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百香蜜

百香蜜

準備食材

  1. 開水650ml
  2. 百香果1-2顆
  3. 蜂蜜75g(酸甜可依喜好調整)

果汁機作法

  1. 將開水約三分之一和蜂蜜倒入果汁機,約打10秒鐘至蜂蜜均勻散開(一次太多水會產生太多酵素泡泡)
  2. 將百香果切半挖肉和籽約50ml
  3. 將百香果和剩下的開水都倒入果汁機中再次打一下
  4. 依喜好加入些許冰塊至果汁機打一下或是不加冰塊也好喝(溫的也可以哦,水溫不超過70度)
  5. 將百香蜜倒入杯中即可享用

沒有果汁機做法

  1. 將開水約一半和蜂蜜倒入杯子,使用湯匙或攪拌棒攪拌至蜂蜜均勻散開
  2. 將百香果切半挖肉和籽約50ml
  3. 將百香果和剩下的開水都倒入杯中再次攪拌均勻
  4. 依喜好加入些許冰塊或是不加冰塊也好喝(溫的也可以哦,水溫不超過70度)
  5. 調整好喜歡的溫度即可享用

小提醒:

不要用非食用級不鏽鋼的金屬製品接觸蜂蜜,會有變質的問題,因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體,
與金屬接觸時容易起氧化反應,溶解出金屬元素而導致蜂蜜變黑和變質。

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