蜂農-吳俊賢(阿賢)感嘆:「小時候曾跟著父親採集柳丁蜜,如今只要三、四月柳丁花開前,便急著將蜂箱搬離種滿柳丁的中寮,逃難到山上,以免接下來龍眼花開時沒有蜜蜂可以採集龍眼蜜。」其實,不只是阿賢如此,其他蜂農亦然。阿賢發願:讓蜜蜂回到柳丁園自由的採蜜
為了保持柳丁黃澄澄的外觀,從開花到果實成熟到客人手上,需要各種農藥交互使用多達數十次,其中花開時噴灑的農藥會導致蜜蜂方向錯亂,若僥倖回到蜂箱也會傳染給整箱的蜜蜂,最後導致蜜蜂集體死亡,待下一個龍眼花季到來時,將無蜜蜂採蜜的窘境
10幾年前阿賢跟柳丁農契作一分地,要求果農減少噴農藥的次數,尤其是柳丁花開時停止噴灑農藥。少了農藥後的柳丁表面呈現黑斑,賣相差,被稱為「黑皮柳丁」。阿賢堅持保證價格跟果農收購,保護蜜蜂的同時,避免谷賤傷農
經過這些年的努力和堅持,現在慢慢可以採到一些柳丁蜜。由於柳丁園的面積還很小,蜜蜂除了採柳丁花蜜,還會混雜其他野花的花蜜,不過這是一個好的開始,蜜蜂已經有辦法在柳丁園中飛翔採蜜
柳丁蜜顏色比較淡,甜度比較低,尾韻帶點微微的酸,有柑橘類的獨特香味
- 品 名 Name|柳丁百花蜜
- 成 份 Ingredients|蜂蜜
- 包裝方式 Package|罐裝/紙盒
- 產 地 Product of|台灣
- 重量 Net wt|700克
- 保存時間 Shelf life|2年
- 保存方式 Storage|蜂蜜為過飽和溶液,遇冷容易結晶,故不宜放入冰箱,並且避免照射陽光,只需儲放陰涼處即可。開瓶後請盡速食用完畢。
- 有效日期 Best before|標示於包裝上
【 注意事項】
※ 1歲以下幼童,腸胃消化系統發育尚未完整,不宜食用蜂蜜。
※ 蜂蜜結晶屬於自然現象(呈乳白色、固體狀),請安心食用,如遇結晶,請隔水加熱60度左右慢慢還原,結晶狀態也可直接當作抹醬食用。
※ 此產品為食品,如有特殊體質、疾病、禁忌者,請諮詢醫師,遵照醫師囑咐。
※本產品已投保新台幣3000萬產品責任險。
【選擇我們的理由】
- 每年經過多項SGS檢驗合格
- 自家蜂場,自產自銷,並且有實體蜂場
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- 連續多年拿下評鑑蜜頭等獎,2021年更拿下評鑑蜜雙料特等獎
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