蜂王乳百科

蜂王乳是蜜蜂採集花蜜後，混合自身腺體分泌物所形成的白色濃稠乳狀物質，是蜂后唯一的食物，也是蜜蜂養育蜂子三日內唯一的食物。
蜂王乳被譽為美容聖品不是沒有原因的！因為裡頭含有極豐富的營養成分，能對抗人體老化含有豐富的活性青春因子，幫助養顏美容擁有好氣色、促進新陳代謝，且蜂王乳有一種特殊成分-葵烯酸，葵烯酸在⾃然界僅存於蜂王乳。

蜂王乳吃起來黏稠又帶點辛辣刺激，可使用舌下吸收食用，未加入任何化學成分，屬於天然保健品可安心食用。

人的舌下也有吸收功能，蜂王漿(乳)內一些小分子活性物質，也可由口內的舌下部位直接吸收進入體液，如此可減少進入胃被胃酸分解而影響效果，故最好的食用方法是先將蜂王漿(乳)置於舌下或含在口內5-10分鐘，待完全溶化後和唾液緩緩嚥下。

蜂王漿(乳)蛋白質含量高，在一般室溫下容易受細菌滋生而變質，應隨時保存在低溫冷凍庫才能保鮮。

蜂王壽命是工蜂的3～5倍，且每天可產與體重相等的卵量，都是因食用蜂王漿(乳)的關係，蜂王漿(乳)成份含量多樣而豐富，是最佳的營養保健品，尤其適合身體衰弱、營養失調、小孩、老年人及婦女等利用。

可以利用乾淨不銹鋼匙挖取蜂王漿(乳)。

蜂王漿(乳)主要活性成份為：蛋白質、多月太 類、酵素、維生素等，這些成份容易受胃酸及消化酵素分解破壞，因此以空腹或睡前食用最好。

漿(乳)每次食用約為5～10公克(新鮮)為宜，如作為保健用一天可吃一次，以早晨空腹或睡前食用，如作為食療一天可吃2～4次，以空腹及睡食用。如不習慣辛辣刺激味道可在退冰溶化時添加1/4～1/3或更多比例的蜂蜜拌勻調味，可減少辛辣感，較容易接受。

來源不同：蜂蜜是蜜蜂採集植物花朵上的花蜜，經濃縮釀製而成，而蜂王漿(乳)是青年工蜂頭部的王漿腺體（下咽喉腺及大顎腺）所分泌出的乳白色黏稠狀物，外觀似初溶化的冰淇淋。
功用及成份不同：蜂蜜主要為提供蜜蜂活動或飛行的能量，主成份為糖類（碳水化合物），而蜂王漿(乳)是蜂王終身生長發育所需的唯一食物，也是使蜂王擁有健康長壽及每日產卵2,000個的神奇活力，其主要成份為活性蛋白質、月太類、多種維生素、脂肪酸等。

蜂王乳中富含蛋白質，如殂存過程中，有重複解凍的情形，則水分會吸出，此時蛋白質分子逐漸連結而表現出顆粒狀。