自有蜂場
南投。中寮
南投。中寮
順應自然而產生友善循環
「龍眼林不僅僅是中寮龍眼果農的根,是小蜜蜂們主要的食物來源,也保護著土地、保護著家鄉,更是我們養蜂人的生命與生計。」
自然龍眼蜜謹守古早養蜂人平均7日至10日採集一次的規訓。捨棄一般的四日採集,得足足犧牲50%的採收量,能夠讓蜂蜜透過蜜蜂自然醞釀熟成後,直接採集封存,不需要用機器濃縮水份。如此一來,便能完全保留蜂蜜天然的營養元素及醇厚的風味與香氣。
蜂國的純釀蜂蜜醋是運用純蜂蜜,經由酵母菌發酵製成蜂蜜酒,再藉由醋酸菌發酵而製成。它是蜂蜜與醋最完美的結合,不僅兼具了蜂蜜與醋的營養,更保留了大自然最香醇的精華與美味。
採用中寮鄉傳統龍眼⽊,經三天三夜烘焙而成的龍眼肉,和台灣苗栗公館紅棗,再加上台灣所⽣產的黑糖,使⽤溫火熬煮數小時精製而成。
蜂國蜂蜜梅精是採用南投的青梅,精選6-7分熟青梅壓榨成果汁狀,完全不含人工添加物,溫火熬煮數時小時至膠狀,經30倍濃縮再加上天然蜂蜜而成。 把梅精和蜂蜜調合在一起,既健康又方便。