蜂王漿(乳)和蜂蜜的差別在哪裡?
來源不同:蜂蜜是蜜蜂採集植物花朵上的花蜜,經濃縮釀製而成,而蜂王漿(乳)是青年工蜂頭部的王漿腺體(下咽喉腺及大顎腺)所分泌出的乳白色黏稠狀物,外觀似初溶化的冰淇淋。
功用及成份不同:蜂蜜主要為提供蜜蜂活動或飛行的能量,主成份為糖類(碳水化合物),而蜂王漿(乳)是蜂王終身生長發育所需的唯一食物,也是使蜂王擁有健康長壽及每日產卵2,000個的神奇活力,其主要成份為活性蛋白質、月太類、多種維生素、脂肪酸等。
蜂王乳吃起來有細小顆粒狀,從外觀看沒甚麼差異,生產時也用蜂王乳濾網濾過,請問這是什麼原因造成的?
蜂王乳中富含蛋白質,如殂存過程中,有重複解凍的情形,則水分會吸出,此時蛋白質分子逐漸連結而表現出顆粒狀。
蜂蜜鮮奶
準備食材
- 牛奶400ml
- 蜂蜜30g(甜度可依喜好調整)
蜂蜜鮮奶製作方法
- 將牛奶約一半和蜂蜜30g倒入杯子,使用湯匙或攪拌棒攪拌至蜂蜜均勻散開
- 將剩下牛奶都倒入杯中攪拌均勻
- 依喜好加入些許冰塊或是不加冰也好喝
- 調整好喜歡的溫度後即可享用
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花粉蜜
準備食材
- 開水450ml
- 花粉隨身包1包
- 蜂蜜30g(甜度可依喜好調整)
花粉蜜製作方法
- 將開水約一半和蜂蜜30g倒入杯子,使用湯匙或攪拌棒攪拌至蜂蜜均勻散開
- 將花粉和剩下開水都倒入杯中攪拌均勻
- 依喜好加入些許冰塊或是不加冰也好喝
- 調整好喜歡的溫度後即可享用
蜂蜜醋
準備食材
- 開水630ml
- 蜂蜜醋65ml
- 蜂蜜35g(酸甜可依喜好調整)
蜂蜜醋製作方法
- 將開水約一半和蜂蜜35g倒入杯子,使用湯匙或攪拌棒攪拌至蜂蜜均勻散開
- 將蜂蜜醋和剩下開水都倒入杯中攪拌均勻
- 依喜好加入些許冰塊或是不加冰也好喝
- 調整好喜歡的溫度後即可享用
蜜茶
準備食材
- 開水650ml
- 蜂蜜75g(甜度可依喜好調整)
蜜茶製作方法
- 將開水約一半和蜂蜜75g倒入杯子,使用湯匙或攪拌棒攪拌至蜂蜜均勻散開
- 將剩下開水都倒入杯中攪拌均勻
- 依喜好加入些許冰塊或是不加冰也好喝
- 調整好喜歡的溫度後即可享用
小提醒:
不要用非食品級不鏽鋼的金屬製品接觸蜂蜜,會有變質的問題,因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體,與金屬接觸時容易起氧化反應, 溶解出金屬元素而導致蜂蜜變黑和變質。
蜜釀梅汁
準備食材
- 開水650ml
- 蜜梅汁30ml
- 蜂蜜55g(酸甜可依喜好調整)
蜜釀梅汁製作方法
- 將開水約一半和蜂蜜55g倒入杯子,使用湯匙或攪拌棒攪拌至蜂蜜均勻散開
- 將蜜梅汁和剩下開水都倒入杯中攪拌均勻
- 依喜好加入些許冰塊或是不加冰也好喝
- 調整好喜歡的溫度後即可享用
小提醒:
不要用非食品級不鏽鋼的金屬製品接觸蜂蜜,會有變質的問題,因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體,與金屬接觸時容易起氧化反應, 溶解出金屬元素而導致蜂蜜變黑和變質。
檸檬梅子蜜
準備食材
- 開水650ml
- 檸檬1顆
- 蜜梅汁20ml
- 蜂蜜60g
檸檬梅子蜜製作方法
- 將開水約一半和蜂蜜60g倒入杯子,使用湯匙或攪拌棒攪拌至蜂蜜均勻散開
- 將蜜梅汁和檸檬汁以及剩下開水都倒入杯中攪拌均勻
- 依喜好加入些許冰塊或是不加冰也好喝
- 調整好喜歡的溫度後即可享用
小提醒:
不要用非食品級不鏽鋼的金屬製品接觸蜂蜜,會有變質的問題,因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體,與金屬接觸時容易起氧化反應, 溶解出金屬元素而導致蜂蜜變黑和變質。
蜂蜜檸檬
準備食材
- 開水650ml
- 檸檬1顆
- 蜂蜜70g(酸甜可依喜好調整)
檸檬梅子汁製作方法
- 將開水約一半和蜂蜜70g倒入杯子,使用湯匙或攪拌棒攪拌至蜂蜜均勻散開
- 將檸檬切半榨汁約40ml
- 將檸檬汁和剩下的開水都倒入杯中再次攪拌均勻
- 依喜好加入些許冰塊或是不加冰塊也好喝(感冒喝溫的快快好,水溫不超過70度)
- 調整好喜歡的溫度即可享用
小提醒:
不要用非食品級不鏽鋼的金屬製品接觸蜂蜜,會有變質的問題,因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體,與金屬接觸時容易起氧化反應, 溶解出金屬元素而導致蜂蜜變黑和變質。
百香蜜
準備食材
- 開水650ml
- 百香果1-2顆
- 蜂蜜75g(酸甜可依喜好調整)
百香蜜製作方法
- 將開水約一半和蜂蜜倒入杯子,使用湯匙或攪拌棒攪拌至蜂蜜均勻散開
- 將百香果切半挖肉和籽約50ml
- 將百香果和剩下的開水都倒入杯中再次攪拌均勻
- 依喜好加入些許冰塊或是不加冰塊也好喝(溫的也可以哦,水溫不超過70度)
- 調整好喜歡的溫度即可享用
小提醒:
不要用非食品級不鏽鋼的金屬製品接觸蜂蜜,會有變質的問題,因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體,與金屬接觸時容易起氧化反應, 溶解出金屬元素而導致蜂蜜變黑和變質。